DEMETER Zlati Ghee 580ml 460g

Sodobni problem človeštva je energijsko osiromašena, praktično mrtva hrana, ki človeku ne more zagotoviti vitalne sile, ki jo potrebuje za življenje.

Temelj biodinamičnega kmetovanja je zaznavanje, da živali, rastline in človek predstavljajo celoto, s katero celotno vesolje (kozmos) interagira s silami planetov našega osončja in zodiakalnih ozvezdij. Bolj ko razumemo to medsebojno povezanost in naravne ritme ter znamo ta načela uporabljati v največji meri, bolj smo sposobni proizvajati zdravo in ŽIVO hrano. Biodinamika ni samo trajnostni način kmetovanja, ampak tudi način življenja, filozofija življenja.

Biodinamika se nanaša na delo z energijami, ki ustvarjajo in vzdržujejo življenje. Beseda izhaja iz dveh grških besed:

bios = življenje in dynamis = energija.

Zato je v biodinamiki kmetija organizem, katerega organi so polja, travniki, sadovnjaki, rastline, živali in ljudje, ki delujejo kot povezana celota. Kmetija tako proizvaja hrano, svoja semena za nadaljnje razmnoževanje, medtem ko ohranja svoje naravno ravnovesje in rastlinsko raznolikost s kolobarjenjem, z naravnimi pripravki ščiti in krepi rastline ter trajno revitalizira tla s kompostom.

Biodinamična metoda, ki jo je kot metodo kmetovanja prihodnosti človeštvu zapustil dr. Rudolf Steiner, in ki se je uveljavila kot najstarejša, najtemeljiteje raziskana in uspešno preizkušena ekološka metoda v vseh podnebnih conah Zemlje, nam omogoča, da zasukamo krmilo človeškega posega v naravo na pot življenja. V korist vsega živega, vključno s človekom.

Dr. Steiner je v kmetijskem priročniku opozoril, da so iz zodiaka prihajale sile vitalnega pomenain jih je treba dobro preučiti. Natanko pred 50 leti se je s to težavo ukvarjala Marija Thun in od leta 1961 poroča o svojih ugotovitvah v letnem Sejalnem priročniku; že dvajset let je objavljen tudi v slovenskem jeziku. Sejalni priročnik Marije Thun po njeni smrti leta 2012 pripravljata sin Matthias K. Thun in hči Christine Schmidt Rüdt. Marija Thun je preko poskusov preizkušala vpliv posameznih ozvezdij na rast rastlin in svoje ugotovitve pretvorila v neposredna navodila in sistem označevanja za vsak dan v letu. To je olajšalo delo širši javnosti, približalo tako planetarne vplive kot biodinamično kmetovanje/vrtnarjenje.

Čeprav sile iz ozvezdij zodiaka neprekinjeno sevajo na Zemljo, jih vedno sprejemamo v nekoliko drugačni kombinaciji. To je zato, ker planeti, ki krožijo po svojih tirnicah okoli Sonca pred ozvezdji zodiaka, privlačijo in usmerjajo zodiakalne sile na Zemljo. Količina in kakovost sil, ki jih dobimo na Zemljo iz kozmosa je torej odvisna od položajev planetov v ozvezdjih zodiaka, kot tudi od odnosov med posameznimi planeti.

Sejalni priročnik nam daje znanje, kdaj je najboljši čas za setev in delo, da bi bili čim bolj uspešni. Upošteva ne samo vpliv lune, ampak tudi druge planete in njihove položaje. Delo po Sejalnem priročniku je pomemben del biodinamične metode za vrtnarje in kmete. Iz kvalitet kozmičnih ritmov lahko izberemo tudi posebej dragocene trenutke, ki, če jih uporabimo za setev, znatno vplivajo na regeneracijo, torej izboljšanje zdravja rastlin.

Metoda mlečne proizvodnje vključuje:

• načrtovano kolobarjenje

• organsko gnojenje rastlinskega izvora (ohranjanje rodovitnosti tal na naraven način),

• krma je večinoma (vsaj 80%) pridelana na kmetiji in je biodinamičnega izvora,

• kmetija je zasnovana kot zaprt ekološki sistem,

• odstranjevanje rogov živalim je strogo prepovedano,

• proizvodnja izdelkov poteka na zeleni elektriki,

• geslo; želimo biti v vsem, kar počnemo. To pomeni dobro počutje, lepo podeželje, čisto zemljo, sproščene živali in pošteno trgovino.

• uporaba nevtralne embalaže,

• še več proste paše in gibanja,

• splošno druženje mladih in starih članov goveje družine in še prijetnejši hlev,

• možnost celoletnega izpusta tudi pozimi in v snegu,

• dodatno omejeno število krav na hektar pašnika.